[填空题] 生鲜肉的种类主要有()、冷鲜肉。
[多选题] 生鲜肉的包装方法包括()。A .塑料薄膜包装B .金属包装C .真空包装D .玻璃纸包装
[单选题]生鲜肉要在___的温度下保藏,并要用保鲜膜包裹;若购买量较大,需要长期放置,最好是冻藏,以确保安全。A .0℃B .8℃C .4℃D .10℃
[单选题]生鲜肉要在()温度下保藏,并要用保鲜膜包裹;若购买量较大,需要长期放置,最好是冻藏,以确保肉的卫生质量。A . 0℃B . 8℃C . 4℃D . 6℃
[问答题] 如何选购安全的畜禽产品?
[问答题] 如何正确使用畜禽饲养标准?
[问答题] 畜禽宰杀前检验的具体方法有哪些?发现病畜禽如何处理?
[问答题] 鲜肉在冻藏过程中,如何防止肉冻结烧的发生?
[主观题]如何采集畜禽肠管及肠内容物样品?
[问答题] 如何采集畜禽肠管及肠内容物样品?