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[试题]

制汤时要选择()调料调理滋味。

A．口味重的

B．适量的

C．口味轻的

D．质量好的

参考答案与解析：

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所有调料不仅可以调理菜品的滋味，还可以起到杀菌消毒的作用。（）

[判断题]所有调料不仅可以调理菜品的滋味，还可以起到杀菌消毒的作用。（）A.对B.错

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