[单选题]

下列有关酶的概念,正确的是

A.所有的蛋白质都有酶活性

B.其底物都是有机化合物

C.其催化活性都需要特异的辅助因子

D.对底物都有绝对专一性

E.酶不一定都是蛋白质

参考答案与解析:

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