A.其肥大的茎为圆锥形
B.颜色深的含胡萝卜素丰富
C.质细味甜,脆嫩多汁,无心柱的为优
D.秋季大量上市
[单选题]下列哪种食物含有丰富的胡萝卜素?( )A.胡萝卜B.牛奶C.白萝卜D.豆腐
[问答题] 胡萝卜和萝卜的根在次生结构上各有何特点?
[判断题] 胡萝卜素只有在胡萝卜中才有。A . 正确B . 错误
[单选题]采用纸层析法测定的胡萝卜素有( )。A.总胡萝卜素B.α-胡萝卜素C.γ-胡萝卜素D.β-胡萝卜素E.总胡萝卜素和类胡萝卜素
[单选题]采用纸层析法测定的胡萝卜素包插( )。A.α-胡萝卜素B.β-胡萝卜素C.γ-胡萝卜素D.总胡萝卜素E.总胡萝卜素和类胡萝卜素
[单选题]采用纸层析法测定的胡萝卜素包括A.α-胡萝卜素B.β-胡萝卜素C.γ-胡萝卜素D.总胡萝卜素E.总胡萝卜素和类胡萝卜素
[判断题] 萝卜中营养价值最大的是胡萝卜。A . 正确B . 错误