[单选题]

盐析法分离蛋白质的原理

A．破坏蛋白质的一级结构

B．破坏蛋白质的二级结构

C．破坏蛋白质水化膜改变溶解度

D．使蛋白质发生变性沉淀

E．使蛋白质发生电荷改变

参考答案与解析：

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