一级菜籽油不仅比三级菜籽油色泽浅，而且含有的( )等物质较少，所以炒菜时不容易起沫。

A．磷脂

B．脂肪酸

C．胆固醇

D．维生素

[单选题]菜籽油中的有毒物质是（）A .油酸B .芥酸C .亚油酸D . D.亚麻酸

[单选题]传统菜籽油的（）含量较高，一般为20％～60％。A . 芥酸B . 磷酸C . 植酸D . 丁酸

[单选题]传统菜籽油的()含量较高，一般为20％～60％。A.芥酸B.磷酸C.植酸D.丁酸

[单选题]6月11日，菜籽油现货价格为8800元/吨。某榨油厂决定利用菜籽油期货对其生产的菜籽油进行套期保值。当日该厂在9月份菜籽油期货合约上建仓，成交价格为8

[B单选题]6月11日，菜籽油现货价格为8800元／吨，某榨油厂决定利用菜籽油期货对其生产的菜籽油进行套期保值，当日该厂在9月份菜籽油期货合约上建仓，成交价格为

[B单选题]6月11日，菜籽油现货价格为8800元／吨。某榨油厂决定利用菜籽油期货对其生产的菜籽油进行套期保值。当日该厂在9月份菜籽油期货合约上建仓，成交价格为

[B单选题]6月11日，菜籽油现货价格为8800元/吨。某榨油厂决定利用菜籽油期货对其生产的菜籽油进行套期保值。当日该厂在9月份菜籽油期货合约上建仓，成交价格为

[单选题]浇铸前给结晶器铜板涂菜籽油的目的是（）。A .燃烧产生火焰便于观察液面B . 起到铜板与初生坯壳之间的润滑作用C . 燃烧放热，提高结晶器内钢水温度

[单选题]买入豆油期货合约，同时卖出相等价值量的菜籽油期货合约，属于()。A.牛市套利B.熊市套利C.相关商品间的套利D.原材料与成品之间的套利

[单选题]在反向市场上，某交易者下达套利限价指令：买入5月菜籽油期货合约，卖出7月菜籽油期货合约，限价价差为40元／吨。若该指令成交，则成交的价差应（ ）元／吨