A.尸僵
B.成熟
C.自溶
D.腐败
[单选题]畜肉由()阶段开始腐败,微生物大量繁殖,失去食用价值。A.尸僵B.成熟C.自溶D.腐败
[单选题]畜肉由()阶段开始腐败,微生物大量繁殖,失去食用价值。A.尸僵B.成熟C.自溶D.腐败
[单选题]畜肉由()阶段开始腐败,微生物大量繁殖,失去食用价值。A.尸僵B.成熟C.自溶D.腐败
[单选题]畜肉由()阶段开始腐败,微生物大量繁殖,失去食用价值。A.尸僵B.成熟C.自溶D.腐败
[单选题]畜肉由()阶段开始腐败,微生物大量繁殖,失去食用价值。A.尸僵B.成熟C.自溶D.腐败
[单选题]畜肉由()阶段开始腐败,微生物大量繁殖,失去食用价值。A.尸僵B.成熟C.自溶D.腐败
[单选题]畜肉的最佳食用期为( )阶段。A.尸僵B.成熟C.自溶D.腐败
[判断题]畜肉经过了尸僵和成熟阶段,就表示进入腐败阶段。()A.对B.错
[判断题]畜肉经过了尸僵和成熟阶段,就表示进入腐败阶段。()A.对B.错
[判断题] 新鲜蛋中的杀菌素会随着温度升高,失去杀菌作用,以致微生物大量繁殖,使蛋腐败变质。A . 正确B . 错误