辣酱油中的主要沉淀物质是( )

A．食盐

B．香料物质

C．谷氨酸钠

D．淀粉

[单选题]辣酱油中的主要沉淀物是（）。A.食盐B.香料物质C.谷氨酸钠D.淀粉

[单选题]辣酱油中的主要沉淀物是（）。A.食盐B.香料物质C.谷氨酸钠D.淀粉

[单选题]辣酱油中的主要沉淀物是（）。A.食盐B.香料物质C.谷氨酸钠D.淀粉

[单选题]味精主要成分谷氨酸钠，转化为焦谷氨酸钠的温度是（）。A .130℃B .180℃C .230℃D .280℃

[单选题]检测味精的纯度是检验其中的A．蛋氨酸钠B．苏氨酸钠C．亮氨酸钠D．谷氨酸钠E．颉氨酸钠

[单选题]高血氨症不能应用的药物是A．谷氨酸钠B．葡萄糖酸钙C．乳酸钠D．谷氨酸钾E．碳酸氢钠

[单选题]采用旋光法测定味精中谷氨酸钠的原因是，因为谷氨酸钠具有（）性质。A . 旋光性B . 光学活性C . 水溶性D . 晶体

[判断题] 谷氨酸钠的鲜味只有在食盐存在时才得以呈现。A . 正确B . 错误

[填空题] 味精生产是以（）为原料经发酵提纯的含谷氨酸钠的产品。包括谷氨酸钠（）、味精（）。

[单选题]下列选项中不是病毒保护剂的是（）A．甘油B．甲醛C．蔗糖D．谷氨酸钠