A.乳清蛋白
B.酪蛋白
C.短链脂肪酸
D.乳糖
[单选题]A.含酪蛋白颗粒细软易吸收B.含乳清蛋白、不饱和脂肪酸多C.含酪蛋白多、钙质丰富D.含乳白蛋白多、叶酸少E.含糖多、蛋白及脂肪少牛乳的特点是( )
[单选题]可促进脂溶性维生素吸收的物质是( )。A.脂肪酸B.蛋白质C.氨基酸D.水
[单选题]人乳中酪蛋白与乳清蛋白的比例为()A . 4:8B . 4:6C . 4:2D . 4:3E . 4:1
[单选题]人乳中酪蛋白与乳清蛋白的比例为()A.4:8B.4:6C.4:2D.4:3E.4:1
[单选题]人乳中酪蛋白与乳清蛋白的比例为()A.4:8B.4:6C.4:2D.4:3E.4:1
[单选题]人乳中酪蛋白与乳清蛋白的比例为()A.4:8B.4:6C.4:2D.4:3E.4:1
[单选题]牛奶不适合婴儿生长发育需要是因其A.酪蛋白与乳清蛋白比例与人乳相反B.饱和脂肪酸与不饱和脂肪酸比例与人乳相反C.n-3与n-6比例与人乳相反D.缺乏核黄素E.缺乏铁
[主观题]牛乳中酪蛋白约占20%,乳清蛋白约占80%。 ( )
[判断题]牛乳中酪蛋白约占20%,乳清蛋白约占80%。( )A.对B.错
[判断题]牛乳中酪蛋白约占20%,乳清蛋白约占80%。()A.对B.错