可以矫味、矫臭，并可促进浓缩收胶时气泡逸散的是

A．冰糖

B．豆油

C．黄酒

D．明矾

E．盐酸

[单选题,B1型题] 可以矫味、矫臭，并可促进浓缩收胶时气泡逸散的是（）A .冰糖B .豆油C .黄酒D . D.明矾E .盐酸

[单选题]可以降低胶块的黏度，并可促进浓缩收胶时气泡逸散的是（ ）

[单选题,B1型题] 可以降低胶块的黏度，并可促进浓缩收胶时气泡逸散的是（）A .冰糖B .豆油C .黄酒D . D.明矾E .盐酸

[单选题]可以降低胶块的黏度，并可促进浓缩收胶时气泡逸散的是A．冰糖B．豆油C．黄酒D．明矾E．盐酸

[单选题]胶剂制备时加入起矫味、矫臭作用A.黄酒B.麻油C.冰糖D.明矾E.水

[单选题]胶剂制备时加入起矫味、矫臭作用的是（）A.黄酒B.麻油C.冰糖D.明矾E.水

[单选题]胶剂制备时加入起矫味、矫臭作用的辅料是（）A . 黄酒B . 麻油C . 阿胶D . 明矾E . 水

[单选题]浓缩收胶时，可促进锅内气泡的逸散起消泡作用的是A．麻油B．冰糖C．明矾D．黄酒E．碱水

[单选题]浓缩收胶时，可促进锅内气泡的逸散起消泡作用的是A.麻油B.冰糖C.明矾D.黄酒E.碱水

[单选题]胶剂制备中加入的起矫味.矫臭作用的辅料是A.黄酒B.麻油C.阿胶D.明矾E.水