碘的主要食物来源是

A．西瓜

B．海带

C．小麦粉

D．蔬菜

E．鱼肉

[单选题]碘的主要食物来源是A．西瓜B．海带C．小麦粉D．紫菜E．鱼肉

[单选题]以下属于加工食品的是( )A．苹果B．鸡蛋C．小麦D．小麦粉

[单选题]小麦粉加工精度是以小麦粉的（）来表示的。A .粉色B .粉色和麸星C .麸星D .粗细度

[名词解释] 小麦粉（wheatflour）

[单选题]可预防气瘿的食物是( )。A．米饭B．蔬菜C．肉类D．禽蛋E．海带

[填空题] 通用粉的等级主要以加工精度来分，分为强筋小麦粉、（）、弱筋小麦粉。

[判断题] 小麦粉加工精度是通过小麦粉的粉色和麸星来表示的。A . 正确B . 错误

[单选题]含碘量最低的食物是A．鱼类B．海带C．菠菜D．贝类E．谷类

[问答题] 简述小麦粉贮藏特性

[名词解释] 面包用小麦粉（flourforbread）