注水肉和非注水肉的不同是( )。

A．非注水肉刀口渗水

B．注水肉刀口不渗水

C．非注水肉表面干燥

D．注水肉表面干燥

[单选题]注水肉和非注水肉的不同是( )。A．注水肉缺乏弹性B．非注水肉缺乏弹性C．非注水肉表面湿润D．注水肉表面干燥

[问答题] 如何识别注水肉？

[单选题]注水肉一般见于( )A．猪肉B．牛肉C．虾肉D．鱼肉

[多选题] 下列对“注水肉”的危害描述正确的是（）A . 降低肉的品质B . 影响肉的风味C . 易造成病原微生物的污染D . 价格便宜，扰乱市场秩序

[单选题]下列注水肉中没有水样光泽的肌肉是（）A . 背最长肌B . 肱二头肌C . 通肌肉D . 半腱肌

[主观题]正常肉的颜色是鲜红的，可是注水肉颜色发白，颜色一般比正常肉浅,看起来很干净(判断题)

[单选题]利用注水肉测试试纸测含水量，如果试纸被水分浸润超过（）厘米以上，可初步判断为注水肉。A . 0.2B . 0.5C . 0.8D . 1

[主观题]判断：正常肉富有弹性,以手按压很快能恢复原状，且无汁液渗出;而注水肉以手按压，切面有汁渗出，且难恢复原状。( )

[单选题]某公司一技术人员发现市场上存在“注水肉”，他经一年多的努力，他为本公司设计发明了一种测定仪器，只要把仪器放在肉里，马上就让“注水肉”现形。他的根据是肉和水都是导电体，但电阻率不同。他边试验边改进，最终他做出了这台测试仪器。这说明设计问题的发现来源于（）。A .技术研究B .技术试验C .对日常生活的观察D .灵感

[单选题]快递来了不敢开门，查水表的不让进屋，买肉时总用手按按看肉里有没有注水，去超市买牛奶面包看不清保质期绝不会轻易埋单……怀疑一切似乎成了当今社会很多人的心理共识，老百姓成了“老不信”这导致政府、专家及媒体等公信力严重受损。一项权威调查表明，中国社会的总体信任度下降，只有不到一半的被调查者认为社会上大多数人可信。根据上述调查的结论，可以得出以下哪项?A．社会上多数人认为社会上少数人可信B．社会上少数人认为社会上多数人不可信C．社会上有人不认为社会上少数人可信D．社会上有人不认为社会上多数人可信