用运清炒法火候很重要，炒黄一般火候的掌握（）

A．文火或中火

B．中火或武火

C．慢火或文火

D．文火或武火

[单选题]用运清炒法火候很重要，炒黄一般火候的掌握（）A . 文火或中火B . 中火或武火C . 慢火或文火D . 文火或武火

[填空题] 炒黄的火候有（）、中火、武火.

[单选题]不属于炒黄“火候”的特征是A.药物较原色加深B.发泡鼓起C.有固有气味逸出D.表面焦黑色，内部焦褐色E.表面黄色或棕黄色

[填空题] 药物炒黄时常选用的火候有（）和（）。

[单选题,A1型题] 下列不属于判断炒黄火候的方法是（）A .对比看B .闻香气C .看断面D . D.听爆声E .触摸鉴别

[单选题]下列不属于判断炒黄火候的方法是A.对比看B.闻香气C.看断面D.听爆声E.触摸鉴别

[单选题]下列不属于判断炒黄火候的方法是A.对比看B.闻香气C.看断面D.听爆声E.触摸鉴别

[单选题]不属于药物炒黄"火候"的是A.药物较原色加深B.发泡鼓起C.有固有气味逸出D.表面焦黑色，内部焦褐色E.表面黄色或棕黄色

[单选题]蛤粉炒阿胶时的火候是A．中火B．文火C．武火D．先文火后武火E．先武火后文火

[单选题]蛤粉炒阿胶时的火候是A.中火B.文火C.武火D.先文火后武火E.先武火后文火