蛋白质变性是由于( )

A．蛋白质空间构象的破坏

B．肽键的断裂

C．蛋白质的水解

D．辅基的脱落

E．蛋白质一级结构的改变

[单选题]蛋白质变性是由于（）A．次级键被破坏B．肽键断裂C．蛋白质降解D．水化层被破坏及电荷被中和

[单选题]蛋白质变性是由于蛋白质( )。A．一级结构的改变B．空间构象的破坏C．辅基的脱落D．蛋白质的水解E．以上都不是

[单选题]蛋白质变性是由于蛋白质（　　）。A.一级结构的改变B.空间构象的破坏C.辅基的脱落D.蛋白质的水解E.以上都不是

[单选题]蛋白质变性是由于蛋白质（　　）。A.一级结构的改变B.空间构象的破坏C.辅基的脱落D.蛋白质的水解E.以上都不是

[填空题] 蛋白质变性的实质是蛋白质的（）被破坏。

[单选题]蛋白质的变性是由于A．肽键断裂，一级结构遭到破坏B．次级键断裂，天然构象破坏C．蛋白质分子发生沉淀D．蛋白质中的一些氨基酸残基受到修饰E．多肽链的净电荷等于零

[单选题]蛋白质变性是由于（）A . 蛋白质空间构象的破坏B . 肽键的断裂C . 蛋白质的水解D . 辅基的脱落E . 蛋白质一级结构的改变

[单选题]蛋白质变性是由于A．蛋白质一级结构改变B．蛋白质空间构象的破坏C．蛋白质水解D．辅基的脱落E．以上都不是

[单选题]蛋白质变性是由于A．蛋白质一级结构改变B．蛋白质空间构象的破坏C．蛋白质水解D．辅基的脱落E．蛋白质糖化

[单选题]蛋白质变性是由于A．蛋白质一级结构改变B．蛋白质空间构象被破坏C．蛋白质被水解D．蛋白质辅基的脱落E．蛋白质被沉淀