[单选题]

食物中长期缺乏维生素B易引起( )

A.蛋白质热能营养不良

B.癞皮病

C.脚气病

D.败血病

E.夜盲症

参考答案与解析:

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食物中长期缺乏维生素B1易引起脚气病。( )

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