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[单选题]在烹制菜肴的过程中,除了加入适量的油以外,还加入适量的酒,主要是利用()达到复合成美味的效果。A .水解作用B .凝固作用C .酯化作用D .分散作用
[单选题]制备混悬剂时加入适量电解质的目的是()。A .调节制剂的渗透压B .增加混悬剂的离子强度C .使微粒的ξ电位增加,有利于稳定D . D.增加介质的极性,降低药物的溶解度E .使微粒的ξ电位降低,有利于稳定
[单选题]制备混悬剂时加入适量电解质的目的是A.调节制剂的渗透压B.增加混悬剂的离子强度C.使微粒的ξ电位增加,有利于稳定D.增加介质的极性,降低药物的溶解度E
[单选题]制备混悬剂时加入适量电解质的目的是A.调节制剂的渗透压B.增加混悬剂的离子强度C.使微粒的ξ电位增加,有利于稳定D.增加介质的极性,降低药物的溶解度E
[单选题]制备混悬剂时加入适量电解质的目的是A.调节制剂的渗透压B.增加混悬剂的离子强度C.使微粒的ξ电位增加,有利于稳定D.增加介质的极性,降低药物的溶解度E
[单选题]胶剂制备过程中,加入酒类的目的是()A . 促进蛋白质水解B . 矫臭矫味C . 增加药效物质溶解度D . 除去醇不溶性杂质E . 增加胶剂的透明度
[问答题] 粗盐提纯实验有几步操作?在各步操作中玻璃棒各起什么作用?
[单选题]在烹制菜肴的过程中,除了加入适量的油以外,还加适量的酒,主要是利用()达到复合成美味的效果。A . 水解作用B . 凝固作用C . 酯化作用D . 分散作用
[单选题,A1型题] 胶剂制备过程中加入明矾的目的是()A . 降低胶的黏度B . 使锅内气泡容易逸散C . 增加胶的硬度D . 改善胶的气味E . 沉淀胶液中的泥沙杂质
[单选题]胶剂制备过程中加入明矾的目的是A.降低胶的黏度B.使锅内气泡容易逸散C.增加胶的硬度D.改善胶的气味E.沉淀胶液中的泥沙杂质