面包中使用的糖多为()。

A．饴糖

B．白砂糖

C．蜂蜜

D．葡萄糖

[单选题]防锈水中使用的缓蚀剂大多为（）。A . 阴极型缓蚀剂B . 阳极型缓蚀剂C . 混合型缓蚀剂D . 吸附型缓蚀剂

[多选题] 在面包面团中使用面团改良剂是为了（）。A . 增加面团的搅拌耐力B . 加快面团的成熟C . 改善制品的组织结构D . 使产品美观

[单选题]制冷压缩机中使用的油泵多为（）。A . 外齿合齿轮泵B . 月牙形齿轮泵C . 内齿合转子泵D . 以上都不对

[单选题]液压系统中使用的液压油，多为（）油。A . 矿物；B . 植物；C . 动物。

[单选题]在制冷压缩机中使用的油泵多为（）A . 外啮合齿轮泵B . 月牙型齿轮泵C . 内啮合转子泵D . 以上都不对

[单选题]在制冷压缩机中使用的油泵多为（）。A . 外啮合齿轮泵B . 月牙型齿轮泵C . 内啮合转子泵D . 以上都不对

[问答题] 面包中糖的作用

[问答题,论述题] 分析川味腊肉生产中使用食盐和糖的作用。

[问答题] 糖在生产面包中有哪些功能？

[单选题]糖在面包生产中的功能包括（）。A .供给酵母营养B .增加表皮颜色C .增加面包保湿性D .A/B/C/都对