按照国标方法（GB5009.8-2003），蔗糖的测定需先经盐酸水解，将蔗糖转化为还原糖，再按还原糖测定。水解条件为68～70℃水浴15min，这种水解条件的优点在于

A．其他双糖并不水解

B．蔗糖可获得还原性

C．葡萄糖出现旋光性质改变

D．淀粉可发生糊化

E．单糖受到破坏

[单选题]按照国标方法（GB5009.8-85），蔗糖的测定需先经盐酸水解，将蔗糖转化为还原糖，再按还原糖测定。水解条件为68～70℃水浴15min，这种水解条件的优点在于（）。A . 其他双糖并不水解。B . 蔗糖可获得还原性C . 淀粉可发生糊化D . 葡萄糖出现旋光性质改变E . 单糖受到破坏

[单选题]按照国标方法（GB5009.8—2003），蔗糖的测定需先经盐酸水解，将蔗糖转化为还原糖，再按还原糖测定。水解条件为68～70℃水浴15min，这种水

[单选题]按照国标方法（GB5009.8—2003），蔗糖的测定需先经盐酸水解，将蔗糖转化为还原糖，再按还原糖测定。水解条件为68～70℃水浴15min，这种水

[单选题]按照国标方法（GB5009.8—2003），蔗糖的测定需先经盐酸水解，将蔗糖转化为还原糖，再按还原糖测定。水解条件为68～70℃水浴15min，这种水

[单选题]按照国标方法（GB5009.8-2003），蔗糖的测定需先经盐酸水解，将蔗糖转化为还原糖，再按还原糖测定。水解条件为68～70℃水浴15min，这种水

[单选题]按照国标方法（GB5009.8-2003），蔗糖的测定需先经盐酸水解，将蔗糖转化为还原糖，再按还原糖测定。水解条件为68～70℃水浴15min，这种水

[单选题]蔗糖经蔗糖酶水解产物为（）。A . 果糖B . 果糖，葡萄糖C . 葡萄糖D . 半乳糖

[单选题]下列哪个是蔗糖经蔗糖酶水解的产物（）。A . 葡萄糖+葡萄糖B . 果糖+葡萄糖C . 半乳糖+葡萄糖D . 果糖+半乳糖

[单选题]蔗糖经水解后，旋光性质发生变化，这种水解后的蔗糖称为A.还原糖B.转化糖C.葡萄糖D.变旋糖E.果糖

[单选题]蔗糖经水解后，旋光性质发生变化，这种水解后的蔗糖称为A.还原糖B.转化糖C.变旋糖D.葡萄糖E.果糖