受外界因素及微生物等的作用，乳剂中的油、乳化剂等发生变质的现象（ ）。

[单选题]受外界因素（光、热、空气等）或微生物作用，体系中油或乳化剂发生变质的现象称为（ ）。

[填空题] 受外界因素（）及微生物的作用，使油相或乳化剂变质的现象称（）。

[单选题]受外界因素和微生物的影响，使油相或乳化剂等发生变化而引起变质A．分层B．絮凝C．转相D．合并与破裂E．酸败

[单选题]乳剂受外界因素作用，使体系中油或乳化剂发生变质的现象（）A .酸败B .破裂C .分层D . D.转相E .絮凝

[单选题]乳剂受外界因素作用，使体系中油或乳化剂发生变质的现象（）A.酸败B.破裂C.分层D.转相E.絮凝

[单选题]受光、热、空气或微生物等外界因素影响，乳剂中油或乳化剂产生变质的现象（）A .分层B .絮凝C .转相D . D.破裂E .酸败

[单选题]乳剂受光、热、空气及微生物作用，使体系中油或乳化剂发生变质的现象称为（）A . 分层B . 合并C . 转相D . 破裂E . 酸败

[单选题]受光、热、空气或微生物等外界因素影响，乳剂中油或乳化剂产生变质的现象是A．分层B．絮凝C．转相D．破裂E．酸败

[单选题]乳剂受外界因素作用，使体系中油或乳化剂发生变质的现象称为A．酸败B．破裂C．分层D．转相E．絮凝

[单选题,B1型题] 乳剂受外界因素作用，使体系中油或乳化剂发生变质的现象称为（）A . 酸败B . 破裂C . 分层D . 转相E . 絮凝