蔬菜、瓜果清洗前应放入清水中浸泡 ( ) 以上，防止农药中毒。

A．20分钟

B．半小时

C．10分钟

D．1小时

[判断题]蔬菜瓜果清洗前应用果蔬清洗剂浸泡半个小时。（）A.对B.错

[判断题]蔬菜瓜果清洗前应用果蔬清洗剂浸泡半个小时。（）A.对B.错

[单选题]盐水清洗蔬菜。将整理过的叶类蔬菜，先放入2%的食盐，浸泡（）分钟。再用清水反复洗净。A . 5minB . 8minC . 10minD . 15mi

[单选题]买回来的蔬菜，最好在清水中浸泡（），这样可除掉大部分残留农药。A . 30-60分钟B . 1-5分钟C . 5-10分钟

[单选题]根菜类蔬菜去皮后放入冷水中浸泡，目的是（）。A . 防止变色B . 洗净泥土C . 去除杂质D . 增加口感

[判断题]清洗蔬菜瓜果时应使用流动水。（）A.对B.错

[判断题]清洗蔬菜瓜果时应使用流动水。（）A.对B.错

[单选题]碱发是先将原料放入（）中浸泡回软，再放入碱水中涨发，然后放入清水中待用。A .酸水B .清水C .油水D .糖水

[多选题] 清洗蔬菜瓜果上的残留农药、污染物的简易方法有哪些？（）A . 浸泡水洗法B . 去皮法C . 用手擦D . 不用洗

[单选题]生吃蔬菜前，我们应该将其在清水中至少浸泡多少时间（）A . 3分钟B . 5分钟C . 10分钟D . 15分钟