( )等广泛存有脂肪

A．谷物类、根茎类、食糖、水果、蔬菜

B．动物油、麻油、花生油、豆油、菜油、禽类

C．水、饮料、水果、蔬菜、玉米

D．蛋、奶、瘦肉、鱼、豆制品、小麦、大米、干果等

[主观题]脂肪广泛存在于谷物类、根茎类、食糖、水果、蔬菜中。()

[判断题]脂肪广泛存在于谷物类、根茎类、食糖、水果、蔬菜中。（）A.对B.错

[单选题]来源于如芝麻油、豆油、花生油、菜油、玉米油、橄榄油等的脂肪被指为（）。A . 动物脂肪B . 植物脂肪C . 必需脂肪D . 非必需脂肪

[单选题]制备黑膏药的植物油常用的是A．豆油B．菜油C．麻油D．花生油E．棉籽油

[单选题]下列哪种油不能作油炙的辅料A．芝麻油B．羊脂油C．菜油D．酥油E．花生油

[单选题]制备黑膏药的植物油，最好的是A．棉籽油B．豆油C．花生油D．麻油E．菜油

[单选题]厨房中有各种各样的“油”，比如花生油、酱油、大豆油、麻油等。不考虑加热因素，如果将这四种油等量倒入锅中，沉在最下面的应该是（ ）。A．花生油B．酱油C．大豆油D．麻油

[单选题]花生油A．醚类B．酰胺类C．醇或多元醇类D．植物油类E．亚砜类

[填空题] 我国卫生标准规定，大豆油、花生油、麻油等的酸价应（）。

[单选题]制备黑膏药常选用的植物油是A．菜籽油B．大豆油C．花生油D．麻油E．棉籽油