当粮食水分较低时，粮食和微生物的生命活动受到抑制。

此题为判断题(对，错)。

[问答题] 水分对微生物生命有何影响？

[单选题]储粮微生物可将粮食中的糖类首先分解为（）。A . 维生素B . 氨基酸C . 葡萄糖D . 脂肪酸

[单选题]下列有关粮食上主要微生物的叙述，正确的是（）。A .霉菌和细菌的菌落质地分别为绒状、粘稠状B .毛霉菌在基质表面生长营养菌丝时产生匍匐菌丝，匍匐菌丝与基质接触处形成假根C .镰刀菌属在自然界中分布广泛，适应性强，能腐生也能寄生D .青霉属依帚状枝轮状分枝的不同，可分为四种类型，其中不对称青霉组种类最多

[多选题] 储粮微生物可将粮食中的脂肪和蛋白质首先分解为（）。A .葡萄糖B .维生素C .脂肪酸D .多糖E .氨基酸

[单选题]储粮微生物可将粮食中的脂肪和蛋白质首先分解为()。A．葡萄糖B．维生素C．脂肪酸D．多糖E．氨基酸

[单选题]在pH值6.5-7.5范围以外，大部分微生物生命活动受到抑制，从而影响土壤养分的（）与草坪草对养分的吸收。A . 合成B . 吸收C . 转化D . 利用

[判断题] 粮食发生污染的途径是：(1)微生物的污染；(2)有害植物种子对粮食的污染；(3)仓储害虫的污染；(4)工业三废和农药对粮食的污染。A . 正确B . 错误

[单选题]粮食的安全水分是指粮食的（）水分。A .最高B .最低C .平均D .半安全

[单选题]粮食的安全水分是指粮食的()水分。A．最高B．最低C．平均D．半安全

[问答题] 储粮微生物可将粮食中的蛋白质首先分解为哪种酸？