案台使用后，一般是先将案板上的粉料清扫干净，再用水刷洗后用()将案面擦净。

A．海绵

B．百洁布

C．干布

D．湿布

[单选题]案台使用后，要用（）将案台擦净。A .洗涤剂B .金属清洁球C .湿布D .海绵

[单选题]刷洗案台的污水、污物应（），最后再用干净的带手布将案台擦拭干净。A .抹入水盆中倒掉B .直接抹到地面上C .用海绵吸干水分D .不用管一会就晾干

[单选题]刷洗案台的污水、污物应（），最后再用干净的带手布将案台擦拭干净。A.抹入水盆中倒掉B.直接抹到地面上C.用海绵吸干水分

[单选题]砧墩使用后应清洗干净，并（）案板上。A . 平放在B . 倒放在C . 斜放在D . 立放在

[单选题]菜墩使用后应清洗干净，并（）案板上。A .平放在B .倒放在C .斜放在D .立放在

[单选题]菜墩使用后应清洗干净，并（）案板上。A.平放在B.倒放在C.斜放在D.立放在

[单选题]菜墩使用后应清洗干净，并（）案板上。A.平放在B.倒放在C.斜放在D.立放在

[单选题]西点的案台常用的有（）、大理石案板、不锈钢案板。A . 木质案板B . 油案板C . 粉案板D . 人造案板

[判断题] 由于案板的脱水过程比案辊缓和，单块案板的脱水量小于案辊。所以当网案长度和车速不变时，用案板替代案辊进行纸幅的脱水成形，网部总的脱水量下降。A . 正确B . 错误

[单选题]擀面仗使用后将面仗擦净，放置干燥环境里避免其（）A . 走形、不好用B . 发霉、不好用C . 变表、有面硬皮D . 变形、发霉