A.7.0
B.7.8
C.8.1
D.9.2
[单选题]甲醛法测定果蔬汁饮料中氨基酸态氮含量,需要的甲醛溶液的pH值为()。A . 7.0B . 7.5C . 8.1D . 8.5
[单选题]甲醛法测定果蔬汁饮料中氨基酸态氮含量,在试验中可以加入()mL中性甲醛溶液A . 5B . 8C . 10D . 20
[单选题]甲醛法测定果蔬汁饮料中氨基酸态氮含量,酸度计精度至少达到()pH。A . ±0.1B . ±.2C . ±0.5D . ±1.0
[问答题] 双指示剂甲醛滴定法测定氨基酸态氮的原理与特点。
[单选题]由于氨基酸分子中的()可以用甲醛掩蔽,所以氨基酸态氮的测定可以用滴定法A . 氨基B . 羧基C . 酯基D . 羰基
[判断题] 黄酒中氨基酸态氮的甲醛测定法利用氨基酸具有两性电解质的性质。A . 正确B . 错误
[单选题]测定酱油中氨基酸态氮时,用来滴定酸的标准溶液为A.氢氧化钾B.有机碱C.甲醛D.氢氧化钠E.硼酸
[判断题] 氨基酸态氮的甲醛滴定法是利用氨基酸是酸性化合物的性质。A . 正确B . 错误
[单选题]测定酱油中氨基酸态氮时,用来滴定酸的标准溶液为A.氢氧化钾B.有机碱C.甲醛D.氢氧化钠E.硼酸
[单选题]测定酱油中氨基酸态氮时,用来滴定酸的标准溶液为A.氢氧化钾B.有机碱C.甲醛D.氢氧化钠E.硼酸