食品中的生物性危害主要包括致病微生物与腐败微生物、()和食源性寄生虫。

A．食源性病毒

B．传染性病毒

C．遗传性病毒

D．原发性病毒

[主观题]食品中的生物性危害主要包括微生物、病毒和寄生虫。此题为判断题(对，错)。

[填空题] 病害病原是致病微生物和寄生虫的统称，其中，致病微生物包括（）、（）、（）和（）；寄生虫包括（）、（）、（）、（）、（）、（）和（）。

[主观题]食品的生物性污染包括微生物污染、有害动物污染和寄生虫污染三类。此题为判断题(对，错)。

[问答题] 微生物、寄生虫对实验动物有哪些危害？

[判断题]微生物是细菌.病毒.寄生虫。A.对B.错

[问答题]生物危害是食源性疾病暴发的主要因素，生物危害包括致病微生物和()等；

[判断题]寄生虫属于微生物危害，贝类毒素属于化学危害，组胺属于化学危害，黄曲霉毒素属于微生物危害。A.对B.错

[判断题]生物性食品安全危害常分为病毒、食源性致病性微生物和原生动物三类。A.对B.错

[单选题]食品的生物性污染主要包括微生物、昆虫和（）的污染。A.细菌B.细菌毒素C.寄生虫D.霉菌

[单选题]食品的生物性污染主要包括微生物、昆虫和（）的污染。A.细菌B.细菌毒素C.寄生虫D.霉菌