果酒、葡萄酒中二氧化硫的测定原理：在低温条件下，样品中的游离二氧化硫与()过量反应生成硫酸，再用碱标准溶液滴定生成的硫酸。

A．过氧化钠

B．过氧化氢

C．甲醛

D．过氧化氢

[主观题]果酒、葡萄酒中二氧化硫的测定所用指示液为酚酞试剂。此题为判断题(对，错)。

[问答题] 是否所有葡萄酒都含有二氧化硫？

[单选题]二氧化硫A．易溶于水，主要损伤眼结膜和上呼吸道B．难溶于水，能进入呼吸道深部C．经肺泡进入血液后，与血红蛋白很快结合形成碳氧血红蛋白D．对上呼吸道刺激，并对牙齿引起酸蚀症E．是二氧化氮的二次污染物，具有强烈刺激作用

[单选题]二氧化硫( )A．易溶于水，主要伤眼结膜和上呼吸道B．难溶于水，能进入呼吸道深部C．经肺泡进入血液后，与血红蛋白结合D．对上呼吸道刺激，对牙齿引起牙酸蚀症E．是二氧化氮的二次污染物，具有强烈的刺激作用

[单选题,B型题] 二氧化硫（）A . 易溶于水，主要伤眼结膜和上呼吸道B . 难溶于水，能进入呼吸道深部C . 经肺泡进入血液后，与血红蛋白结合D . 对上呼吸道刺激，对牙齿引起牙酸蚀症E . 是二氧化氮的二次污染物.具有强烈的刺激作用

[问答题] 果酒发酵中二氧化硫的作用是什么？

[问答题] 二氧化硫何时添加？

[单选题]二氧化硫是由（）。A .一个硫原子和两个氧原子构成B .一个硫原子和一个氧分子构成C .硫元素和氧元素组成D .一个硫元素和两个氧元素组成

[单选题]空气中二氧化硫的检测方法为（　　）。A.四氯汞盐吸收-副玫瑰苯胺分光光度法B.盐酸萘乙二胺分光光度法C.靛酚蓝分光光度法D.亚甲蓝分光光度法E.酚试剂

[单选题]检测空气中二氧化硫的方法是（　　）。A.盐酸萘乙二胺分光光度法B.盐酸恩波副品红分光光度法C.靛酚蓝分光光度法D.亚甲蓝分光光度法E.酚试剂分光光度法