[填空题] 啤酒麦汁的浸出物中,糖类约占90%左右,其中()约占糖类物质的45~50%。
[填空题] 淀粉的分解产物是构成麦汁浸出物的主要部分,淀粉分解完全与否,对麦汁()率和啤酒()有重要的关系。
[判断题] 麦汁的浸出物含量与原料中干物质的质量比,称为无水浸出率。A . 正确B . 错误
[填空题] 大米的糖类含量约占()。
[单选题,A2型题,A1/A2型题] 豆类中不能被人体吸收利用的糖类约占其糖类总量的()。A . 100%B . 75%C . 50%D . 25%E . 80%
[单选题]豆类中不能被人体吸收利用的糖类约占其糖类总量的()A . 100%B . 75%C . 50%D . 25%E . 80%
[单选题]豆类中不能被人体吸收利用的糖类约占其糖类总量的A.100%B.75%C.50%D.25%E.80%
[单选题]豆类中不能被人体吸收利用的糖类约占其糖类总量的( )。A.100%B.75%C.50%D.25%E.80%
[单选题]豆类中不能被人体吸收利用的糖类约占其糖类总量的( )。A.100%B.75%C.50%D.25%E.80%
[单选题]豆类中不能被人体吸收利用的糖类约占其糖类总量的( )。A.100%B.75%C.50%D.25%E.80%