A.糖盒
B.调酒壶
C.调味瓶
D.酒单
[单选题]()属于进行酒水服务的用具。A . 照明灯B . 咖啡杯C . 装饰画D . 音响
[问答题] 怎样进行酒水销售控制?
[单选题]斟倒冰镇啤酒时,要在客人(),方可进行酒水服务。A .餐前B .到餐厅后C .开餐时D .入座时
[单选题]下列关于运营经理进行酒水复盘的间隔时间叙述正确的是哪项()?A . 15天B . 1个月C . 2个月D . 3个月
[单选题]酒水服务中,高档的酒水,服务员要给顾客(),待确认后再在现场进行服务。A . 介绍B . 品尝C . 示酒D . 展示
[填空题] 酒水的服务程序为开单、展示、()、服务酒水、续加酒水。
[问答题] 如何进行酒店前厅的服务气氛管理?
[判断题] 特殊酒水的开启用具与一般酒水有所不同多用小刀。A . 正确B . 错误
[单选题]在续斟酒水服务中,需要酒温保持在最高温度的酒水,是续斟()酒水服务。A .加温B .加柠檬C .加糖D .加话梅
[单选题]香槟酒与其他酒水,在酒水服务中开启方法()。A .有共同处B .相同C .不同D .相似