食用存放过久或变质的蔬菜，( )含量增加，易引起食物中毒。

A．细菌性

B．有毒金属

C．亚硝胺

D．亚硝酸盐

[单选题,A3型题] 一位70岁老人，因一次食用大量存放过久的蔬菜而引起以青紫为主要症状的食物中毒，送医院后，立即采用1％的美蓝溶液以25％葡萄糖20ml稀释后，缓慢静脉注射，病情好转治疗时还可采用的辅助药物是（）A . 维生素AB . 维生素BC . 维生素ED . 维生素CE . 维生素B6

[判断题] 食用存放过久的熟菜、蔬菜，腌制不透的酸菜均可能引起亚硝酸盐中毒。A . 正确B . 错误

[多选题] 下列哪些食品因烹调或食用不当易引起食物中毒（）。A .发芽的马铃薯B .鲜黄花菜C .豆角D .芹菜

[单选题]腐败变质的食物引起的食物中毒属于（）。A.细菌性食物中毒B.化学性食物中毒C.有毒动植物性食物中毒D.真菌毒素性食物中毒

[单选题]腐败变质的食物引起的食物中毒属于（）。A.细菌性食物中毒B.化学性食物中毒C.有毒动植物性食物中毒D.真菌毒素性食物中毒

[多选题] 下列哪些食物食用后容易引起食物中毒（）。A . 发芽的土豆B . 黄瓜C . 西红柿D . 生扁豆

[单选题]食用后会引起食物中毒的食物是()A．甲鱼B．焯过水的鲜黄花菜C．酸败的油脂D．熟豆浆

[单选题]吃了放置时间过久的鸡所引起的食物中毒属于（）食物中毒。A . 细菌性B . 植物性C . 动物性D . 化学性

[单选题]鱼类腐败变质引起食物中毒的物质是（）。A . 亚硝胺B . 组胺C . 肉毒毒素D . 细菌毒素E . 氰苷

[单选题]鱼类腐败变质引起食物中毒的物质是（）。A.亚硝胺B.组胺C.肉毒毒素D.细菌毒素E.氰苷