老年人对蛋白质吸收利用率下降，易出现负氮平衡，但过多的蛋白质又增加了肝、肾负担因此老年人对蛋白质的要求为( )。

A．质优量少

B．质优量足且维持氮平衡

C．以植物蛋白为主

D．将蛋白质摄入量减少到成年人的一半

[单选题]老年人对蛋白质吸收利用率下降，易出现负氮平衡，但过多的蛋白质又增加了肝、肾负担，因此老年人对蛋白质的要求为（）。A . 质优量少B . 质优量足且维持氮平衡C . 以植物蛋白为主D . 将蛋白质摄入量减少到成年人的一半

[填空题] 老年人体内蛋白质的合成能力差，同时对蛋白质的吸收利用率下降，容易出现（）氮平衡。

[填空题] 由于老年人蛋白质合成能力差，摄入的蛋白质利用率低，因此所摄入的蛋白质应是（）。

[名词解释] 蛋白质利用率

[单选题]老年人的蛋白质供给量不宜过多，但优质蛋白质应占蛋白质总量的（ ）。A．1／3以上B．1／4以上C．1／5以上D．1／6以上

[单选题]老年人的蛋白质供给量不宜过多，但优质蛋白质应占蛋白质总量的（　　）。A.1/3以上B.1/4以上C.1/5以上D.1/6以上

[单选题]老年人的蛋白质供给量不宜过多，但优质蛋白质应占蛋白质总量的（）。A.1/3以上B.1/4以上C.1/5以上D.1/6以上

[单选题]老年人的蛋白质供给量不宜过多，但优质蛋白质应占蛋白质总量的（）。A.1/3以上B.1/4以上C.1/5以上D.1/6以上

[单选题]老年人的蛋白质供给量不宜过多，但优质蛋白质应占蛋白质总量的（）。A.1/3以上B.1/4以上C.1/5以上D.1/6以上

[单选题]老年人的蛋白质供给量不宜过多，但优质蛋白质应占蛋白质总量的（）。A.1/3以上B.1/4以上C.1/5以上D.1/6以上