酒水成本控制包括( )等环节的控制。

A．酒水采购

B．验收

C．贮存

D．发放

E．销售

[单选题]酒水成本控制的内容不包括（）A . 酒水储存控制B . 酒单设计控制C . 酒水采购控制D . 酒水验收控制

[问答题] 如何对酒水进行成本控制？

[多选题] 菜肴成本控制贯穿于等环节中()。A . 采购B . 库存C . 生产D . 服务

[单选题]政府采购交易成本及控制的环节中，中期成本控制—实际采购成本控制不包括（　　）。A.代理成本控制B.价格成本控制C.控制资金利息成本D.服务成本控制

[单选题]项目成本控制的主要环节不包括（）。A.计划预控B.费用控制C.过程控制D.纠偏控制

[多选题]项目成本控制的重心应放在项目经理部，控制环节包括（）。A.计划预控B.过程预控C.纠偏预控D.投标预控E.竣工审计

[多选题] 施工项目成本控制的原则包括（）等。A .全面控制的原则B .局部控制的原则C .动态控制的原则D .开源节流的原则

[单选题]成本控制的中心环节是（）。A . 制度控制B . 会计控制C . 相对成本控制D . 过程控制

[单选题]（）是餐饮成本控制的首要环节。A . 食品原料采购管理B . 食品加工管理C . 厨房生产管理D . 餐饮产品服务管理

[单选题]政府采购交易成本及控制的环节不包括（　　）。A.前期成本—筹备成本B.缔约—招标操作成本控制C.中期成本控制—实际采购成本控制D.履约—验收及使用成本