绿茶初制的揉捻工艺中，杀青叶投叶量的要求是装叶时用手稍压紧，杀青叶装至揉桶一半。

此题为判断题(对，错)。

[判断题] 绿茶初制的揉捻工艺中，杀青叶投叶量的要求是装叶时用手稍压紧，杀青叶装至揉桶一半A . 正确B . 错误

[单选题]绿茶初制过程中，揉捻工艺根据杀青叶是否摊晾分为（）。A . 冷揉和热揉B . 快揉和慢揉C . Ｃ.重揉和轻揉D . Ｄ.紧揉和松揉

[单选题]（）的初制工艺鲜叶杀青→揉捻→干燥。A . 红茶B . 绿茶C . 青茶D . 白茶

[单选题]晒青毛茶初制工艺：鲜叶杀青→揉捻→（）。A .闷黄B .渥堆C .烘干D .晒干

[判断题] 所谓热揉就是杀青叶不经摊放而趁热揉捻。A . 正确B . 错误

[判断题] 绿茶的初制工艺分为杀青、揉捻和干燥三道工序。A . 正确B . 错误

[判断题] 所谓冷揉就是杀青叶出锅后摊放一段时间，使杀青叶叶温下降到一定程度后再揉捻。A . 正确B . 错误

[单选题]原料较粗老的杀青叶揉捻时，一般采用（）。A . 热揉B . 冷揉C . 揉捻时间短D . 不加压

[单选题]揉捻投叶量一般为揉桶容积的（）。A .60～65%B .70～75%C .85～90%D .95～100%

[判断题]绿茶的加工工序主要可分为鲜叶-杀青-揉捻-干燥。（）A.对B.错