[单选题]

脆炸直虾质量要求是起发好,表面圆滑、疏松、眼细且均匀,色泽金黄,耐脆,无( )。

A.酸味

B.油腻味

C.夹痕

D.苦涩味或酸味

参考答案与解析:

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脆炸直虾质量要求是起发好,表面圆滑、疏松、眼细且均匀,色泽金黄,耐脆,无()。

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