食品菌落总数测定要求

A．选择1～2个稀释度，每个稀释度取1ml并做两个平皿

B．选择2～3个稀释度，每个稀释度取1ml并做两个平皿

C．选择1～2个稀释度，每个稀释度取0.5ml于灭菌平皿内

D．选择3个稀释度，每个稀释度取0.5ml并做两个平皿

E．选择2～3个稀释度，每个稀释度取0.5ml并做两个平皿

[单选题]细菌总数检验报告时一个稀释度的两个平皿应选取菌落数在（）之间的平皿，作为菌落总菌数测定标准。A . 30～100B . 100～300C . 30～300D . 150～300

[单选题]食品菌落总数测定中要求的空白对照是A．空灭菌平皿B．加有1ml生理盐水的灭菌平皿C．加有1ml稀释液的灭菌平皿D．加有1ml蒸馏水的灭菌平皿E．加有1ml营养肉汤的灭菌平皿

[单选题,A型题] 计算每1mL自来水中细菌总数，通常选择平均菌落数在什么范围的稀释度（）A . 10～25个B . 30～300个C . 60～500个D . 350～400个E . 400～450个

[单选题]计算每1mL自来水中细菌总数，通常选择平均菌落数在什么范围的稀释度（）A.10～25个B.30～300个C.60～500个D.350～400个E.40

[单选题]细菌菌落数总数检查方法，将每支采样管振动80次或用混匀器充分混匀，10倍递减稀释，分别取3个稀释度各1mL放于灭菌平皿内，用普通琼脂培养基做倾注培养，

[单选题]细菌菌落数总数检查方法，将每支采样管振动80次或用混匀器充分混匀，10倍递减稀释，分别取3个稀释度各1mL放于灭菌平皿内，用普通琼脂培养基做倾注培养，

[单选题]细菌菌落数总数检查方法，将每支采样管振动80次或用混匀器充分混匀，10倍递减稀释，分别取3个稀释度各1ml放于灭菌平皿内，用普通琼脂培养基做倾注培养，

[判断题] 菌落计数时，如两个稀释度平均菌落都在30－300之间，且两稀释度之比小于2，则以高稀释倍数计数。A . 正确B . 错误

[单选题]食品菌落总数检验结果中，若10-1、10-2、10-3三个稀释度的平均菌落数分别是：多不计数、172、20，应报告（）A . 18600个/g（ml）B . 20000个/g（ml）C . 96000个/g（ml）D . 17200个/g（ml）

[单选题]在作霉菌及酵母菌测定时，每个稀释度作（）平皿。A .4个B .3个C .2个D . D.1个