A.没食子酸
B.逆没食子酸
C.桂皮酸
D.黄烷醇
E.黄酮醇
[单选题]缩合鞣质的基本结构单元是A.没食子酸B.逆没食子酸C.鞣花酸D.酸酐E.黄烷醇
[单选题]缩合鞣质的基本结构单元是A.没食子酸B.逆没食子酸C.鞣花酸D.鞣酐E.黄烷醇
[单选题]缩合鞣质的水解产物是A.没食子酸鞣质和糖B.逆没食子酸C.逆没食子酸鞣质和糖D.糖E.以上都不是
[单选题]逆没食子鞣质在酸的存在下加热后形成A.没食子酸和葡萄糖B.黄烷-3-醇或黄烷-3,4-二醇和葡萄糖C.逆没食子酸和葡萄糖D.咖啡酸和葡萄糖E.咖啡酸和奎宁酸
[单选题]水解后可以生成没食子酸和糖或多元醇的是A.可水解鞣质B.缩合鞣质C.逆没食子鞣质D.新鞣质E.以上都是
[单选题]组成缩合鞣质的基本单位是A.黄烷-3-醇B.异戊二烯C.没食子酸D.2-苯基色原酮E.氨基酸
[单选题]水解后主要产生没食子酸和葡萄糖(或多元醇)的鞣质是A.逆没食子鞣质B.没食子鞣质C.缩合鞣质D.含有没食子酰基的缩合鞣质E.咖啡鞣质
[单选题]缩合鞣质与酸作用可生成A.盐B.儿茶素C.鞣红D.桂皮酸E.没食子酸
[单选题]组成缩合鞣质常见的结构片段有A.没食子酰基B.逆没食子酰基C.葡萄糖D.黄烷-3-醇类E.黄烷-3,4-二醇类
[单选题]五倍子鞣质属于A.缩合鞣质B.复合鞣质C.咖啡鞣质D.没食子鞣质E.逆没食子鞣质