[主观题]
A．型明胶系用酸法处理制得，等电点为____。
参考答案与解析：
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A型明胶的等电点pH为（），B型明胶的等电点pH为4.7～5.2。
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[填空题] A型明胶的等电点pH为（），B型明胶的等电点pH为4.7～5.2。
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A型明胶的等电点为pH值（），B型明胶的等电点为pH值4.7～5.2。
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[填空题] A型明胶的等电点为pH值（），B型明胶的等电点为pH值4.7～5.2。
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何谓等电点?试叙述等电点时氨基酸的特性。
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[问答题] 何谓等电点?试叙述等电点时氨基酸的特性。
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氨基酸的等电点是（）
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[单选题]氨基酸的等电点是（）A . 氨基酸以阳离子状态存在时溶液的pHB . 氨基酸溶解度最大时溶液的pHC . 氨基酸以兼性离子状态存在时溶液的pHD . 氨基酸以阴离子状态存在时溶液的pHE . 氨基酸在电场移动距最大时溶液的pH
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氨基酸在等电点时（）
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[单选题]氨基酸在等电点时（）A . 不带负电荷B . 在电场中不泳动C . 带正电荷D . 不带正电荷E . 不带正负电荷
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氨基酸在等电点时（ ）。
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[单选题]氨基酸在等电点时（ ）。A.带正电荷B.带负电荷C.既不带正电荷，也不带负电荷D.呈电中性
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