[单选题]在酒类加工过程中可以去除的有毒成分是A.杂醇油B.甲醇C.乙醇D.氰化物E.甲醛
[单选题]在酒类加工过程中可以去除的有毒成分是A.杂醇油B.甲醇C.乙醇D.氰化物E.甲醛
[问答题] 河豚的有毒成分,在体内的分布情况,加工中去除有毒成分的方法?
[单选题]黄鱼在加工过程中,去除内脏应该从()A . 刀口B . 鱼嘴C . 肛门D . 腮孔
[主观题]加工原理误差在加工过程中可以消除。此题为判断题(对,错)。
[判断题] 加工原理误差在加工过程中可以消除。A . 正确B . 错误
[判断题] 在高炉冶炼过程中可以去除90%以上的磷。A . 正确B . 错误
[多选题] 高炉冶炼过程中,可以去除的有害元素是:()。A .CB .PC .SiD . D.S
[填空题] 豆制品在加工过程中,大部分()被去除,因此()率明显提高。
[单选题]在传统的酒类生产过程中,哪类酒可以检出二甲基亚硝胺A.白酒B.啤酒C.果酒D.黄酒E.米酒