[比较题]

(1).块根呈纺锤形、微弯似羊角状,断面乌黑色、微有光泽,具焦糖气,味甘、微苦的是()
(2).水浸液呈墨黑色的是()
(3).块根呈不规则团块状、中间膨大,断面乌黑色、有光泽,具粘性,无臭,味微甜的是()
(4).含有多种糖类和氨基酸的是()

参考答案与解析:

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块根呈纺锤形、微弯似羊角状,断面乌黑色、微有光泽,具焦糖气,味甘、微苦的是()

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