泡芙面糊成形前应做好准备工作，如准备好干净烤盘，上面刷一层薄薄的()。

A．胶冻

B．油脂

C．面糊

D．水液

[主观题]泡芙面糊成形前应做好准备工作，如准备好干净的烤盘，上面撒一层薄薄的面粉。此题为判断题(对，错)。

[试题]泡夫成型时，要将准备好的烤盘上刷上一层薄薄的( )。A．蛋液B．油脂C．胶液D．芝麻

[单选题]泡夫成型时，要将准备好的烤盘上刷上一层薄薄的（）。A .蛋液B .油脂C .胶液D .芝麻

[多选题] 闸门检查前应做好准备工作，包括（），准备好检测工具和记录表格等。A .提前放好检修闸门B .提升工作闸门C .保证检查工作面基本干燥D .做好通向检查工作面的临时交通及临时照明准备E .组织好检查的人员

[填空题] 现场检验工作开始前应充分做好准备工作，拟定出（），准备好必要的图纸资料、（）和试验用仪器仪表。

[单选题]做好旅客引导的准备工作，应熟悉掌握当天出港动态，准备好（）A .交接单B .通知单C .派车单D .引导单

[主观题]油炸泡芙的面糊成形时，可用餐勺取适量面糊使其成圆球状。此题为判断题(对，错)。

[单选题]内部检验前，锅炉使用单位应做好以下准备工作（）。①准备好有关技术资料；②提前停炉，放净锅炉内的水，打开锅炉上的人孔、头孔、手孔、检查孔和灰门等一切门孔装置，使锅炉内部得到充分冷却，并通风换气；③清理锅炉内的垢渣、炉渣、烟灰等污物；④准备好司炉人员和水质化验人员的资格证件A . ②③④；B . ①③④；C . ①②④；D . ①②③。

[问答题] 起吊转子，司机应做好准备工作？

[问答题] 球磨机在开机前怎样做好准备工作？