[单选题]

西点师考试中常用食品容器清洁要按照“一刮、二洗、三冲”的餐具清洗程序进行,三步程序要()。

A.可前可后

B.一步到位

C.综合进行

D.分别进行

参考答案与解析:

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常用食品容器清洁要按照“一刮、二洗、三冲”的餐具清洗程序进行。

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