查看材料
[单选题]可增加胶液透明度和硬度,并具有矫味作用的辅料料是A.冰糖B.麻油C.黄油D.花生油E.明矾
[单选题]胶剂制备时,可增加胶剂透明度,起矫味作用的辅料是A.豆油B.黄酒C.明胶D.冰糖E.明矾
[单选题]可以增加胶剂透明度和硬度的是A.冰糖B.豆油C.黄酒D.明矾E.盐酸
[单选题,B1型题] 可以增加胶剂透明度和硬度的是()A .冰糖B .豆油C .黄酒D . D.明矾E .盐酸
[单选题]可以增加胶剂透明度和硬度的是A.红糖B.冰糖C.蔗糖D.饴糖E.乳糖
[单选题]胶剂制备中加入起增加透明度和硬度作用A.黄酒B.麻油C.冰糖D.明矾E.水
[单选题]胶剂制备时可以增加胶剂透明度和硬度的是()A .红糖B .冰糖C .蔗糖D . D.饴糖E .乳糖
[单选题]胶剂制备时可以增加胶剂透明度和硬度的是A.红糖B.冰糖C.蔗糖D.饴糖E.乳糖
[单选题]胶剂制备时可以增加胶剂透明度和硬度的是()A.红糖B.冰糖C.蔗糖D.饴糖E.乳糖
[单选题]制备胶制时加入明矾的目的是A.增加胶剂硬度B.增加胶的透明度C.沉淀胶液中泥土等杂质D.降低黏性E.便于切割