营养素动植物来源评价原则包括( )。

A．动物性、植物性食品兼顾

B．动物性食品不能过多

C．动物性食品应尽可能多

D．植物性食品应尽量少

E．优质蛋白质摄入比例适宜

[主观题]膳食评价包括评价膳食结构、能量和营养素摄入量、能量来源分布等。（ ）此题为判断题(对，错)。

[问答题] 营养素包括哪几类物质，其来源如何?

[判断题] 营养素包括三大营养素和微量营养素。A . 正确B . 错误

[问答题] 试述营养素包括哪几类物质，其来源如何。

[主观题]宏量营养素供能比及营养素摄入量评价

[主观题]试述营养素包括哪几种物质，其来源如何。

[单选题]营养素包括（）A．蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质和维生素五大类B．蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质和维生素五大类C．蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、糖和水五大类D．蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素和水六大类

[单选题]营养素包括（）A.蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质和维生素五大类B.蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素和水六大类C.蛋白质、脂肪、碳水化合物、维

[主观题]个体膳食营养素评价即分析个体中各种营养素达到中国居民膳食营养素参考摄入量(RNI或AI)的要求。（ ）

[单选题]微量营养素包括（ ）。