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[主观题]

天然食物中的油脂，其脂肪酸结构多为顺式脂肪酸。()

参考答案与解析：

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天然食物中的油脂，其脂肪酸结构多为顺式脂肪酸。

[判断题] 天然食物中的油脂，其脂肪酸结构多为顺式脂肪酸。A . 正确B . 错误

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    • 油脂中不饱和脂肪酸和饱和脂肪酸有何特点？

    [名词解释] 油脂中不饱和脂肪酸和饱和脂肪酸有何特点？

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    • 必须从食物中摄取的脂肪酸称为必需脂肪酸，目前公认的必需脂肪酸是（）。

    [单选题]必须从食物中摄取的脂肪酸称为必需脂肪酸，目前公认的必需脂肪酸是（）。A .油酸B .亚油酸C .软脂酸D .硬脂酸

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    • 不饱和天然脂肪酸中的C=C其构型多为（）。

    [填空题] 不饱和天然脂肪酸中的C=C其构型多为（）。

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    • 下列脂肪酸中（）是必须脂肪酸。

    [单选题]下列脂肪酸中（）是必须脂肪酸。A . 棕榈酸B . 油酸C . 棕榈油酸D . 亚油酸

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    • 脂肪酸可以分为饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸。（）

    [判断题]脂肪酸可以分为饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸。（）A.对B.错

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    • 脂肪酸可以分为饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸。（）

    [判断题]脂肪酸可以分为饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸。（）A.对B.错

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    • 脂肪酸可以分为饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸。（）

    [判断题]脂肪酸可以分为饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸。（）A.对B.错

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    • 脂肪酸可以分为饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸。（）

    [判断题]脂肪酸可以分为饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸。（）A.对B.错

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    • 脂肪酸可以分为饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸。（）

    [判断题]脂肪酸可以分为饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸。（）A.对B.错

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    • 天然食物中的油脂,其脂肪酸结构多为顺式脂肪酸。()