所含必需氨基酸种类齐全但数量不足的蛋白质称为（ ）。

A．单纯蛋白质

B．结合蛋白质

C．半完全蛋白质

D．不完全蛋白质

[单选题]当食物蛋白质所含的必需氨基酸种类齐全、数量充足、比例适当时称为（）。A.完全蛋白质B.半完全蛋白质C.不完全蛋白质D.必需蛋白质

[单选题]当食物蛋白质所含的必需氨基酸种类齐全、数量充足、比例适当时称为（）。A.完全蛋白质B.半完全蛋白质C.不完全蛋白质D.必需蛋白质

[单选题]（ ）所含的必需氨基酸种类齐全，比例恰当，人体利用率高，被称为优质蛋白质。A．动物性蛋白质和大豆蛋白质B．动物性蛋白质和谷类蛋白质C．谷类蛋白质和大豆蛋白质D．动物性蛋白质和植物性蛋白质

[判断题]所含必需氨基酸种类齐全，但有的数量不足，比例不适当，可以维持生命，但不能促进生长发育的蛋白质称为不完全蛋白质。（）A.对B.错

[判断题]所含必需氨基酸种类齐全，但有的数量不足，比例不适当，可以维持生命，但不能促进生长发育的蛋白质称为不完全蛋白质。（　　）A.对B.错

[判断题]所含必需氨基酸种类齐全，但有的数量不足，比例不适当，可以维持生命，但不能促进生长发育的蛋白质称为不完全蛋白质。（）A.对B.错

[判断题]所含必需氨基酸种类齐全，但有的数量不足，比例不适当，可以维持生命，但不能促进生长发育的蛋白质称为不完全蛋白质。（）A.对B.错

[单选题]哪类食物中所含的必需氨基酸种类齐全、数量充足、比例适当，被称为优质蛋白（）A . 乳类、蛋类、瘦肉、鱼、大豆及其制品B . 谷类C . 水果D . 蔬菜

[主观题]完全蛋白质所含氨基酸的种类齐全、数量充足，相互间的比例()人体的需要。A．适合B．不适合C．高于D．低于

[单选题]蛋白质生理价值的高低主要取决于A．氨基酸的种类B．必需氨基酸的种类C．必需氨基酸的数量D．氨基酸的数量E．必需氨基酸的种类、数量及比例