蛋白质的生物价为（ ）。

A．氮储留量／氮吸收量

B．氮吸收量／氮摄取量

C．氮储留量／氮摄取量

D．氮摄取量／氮吸收量

[名词解释] 蛋白质生物价

[单选题]蛋白质生物价的计算公式为（ ）。

[单选题,A2型题,A1/A2型题] 蛋白质生物价的计算公式为（）。A . 生物价=吸收氮×100％B . 生物价=吸收氮-（尿氮-尿内源氮）C . 生物价=吸收氮-（粪氮-粪代谢氮）D . 生物价=储留氮/吸收氮×100E . 生物价=吸收氮/储留氮×100

[单选题]蛋白质生物价的计算公式为（　　）。A.生物价=吸收氮×100％B.生物价=吸收氮－（尿氮－尿内源氮）C.生物价=吸收氮－（粪氮－粪代谢氮）D.生物价=

[单选题]蛋白质生物价的计算公式为（　　）。A.生物价=吸收氮×100％B.生物价=吸收氮－（尿氮－尿内源氮）C.生物价=吸收氮－（粪氮－粪代谢氮）D.生物价=

[单选题]蛋白质生物价的计算公式为（　　）。A.生物价=吸收氮×100％B.生物价=吸收氮－（尿氮－尿内源氮）C.生物价=吸收氮－（粪氮－粪代谢氮）D.生物价=

[单选题]蛋白质生物价的计算公式为（　　）。A.生物价=吸收氮×100％B.生物价=吸收氮－（尿氮－尿内源氮）C.生物价=吸收氮－（粪氮－粪代谢氮）D.生物价=

[单选题]蛋白质生物价的计算公式为（　　）。A.生物价=吸收氮×100%B.生物价=吸收氮－（尿氮－尿内源氮）C.生物价=吸收氮－（粪氮－粪代谢氮）D.

[单选题,A2型题,A1/A2型题] 蛋白质生物价是评价（）。A . 食物蛋白质消化率的指标B . 食物蛋白质含量的指标C . 食物蛋白质消化吸收后，被机体利用程度的指标D . 食物蛋白质含氮量的指标E . 食物蛋白质净利用率的指标

[单选题]食物蛋白质生物价是（）。A . 评价食物蛋白质含量的一项指标B . 评价食物蛋白质消化程度的一项指标C . 评价食物蛋白质吸收程度的一项指标D . 评价食物蛋白质消化吸收后，被机体利用程度的一项指标E . 以上都不是