为预防肉毒梭菌食物中毒，家庭自制豆酱时，原料大豆应该加热处理，加热温度和时间是

A．121℃，5～8分钟

B．加热100℃，l0～20分钟

C．加热95℃，30～40分钟

D．加热90℃，l小时

E．加热80℃，2小时

[单选题]为预防肉毒梭菌食物中毒，家庭自制豆酱时，原料大豆应该加热处理，加热温度和时间是A．121℃，5～8分钟B．加热100℃，10～20分钟C．加热95℃，30～40分钟D．加热90℃，1小时E．加热80℃，2小时

[单选题,B1型题] 肉毒梭菌食物中毒常见中毒食品为（）。A . 鱼、虾等海产品B . 霉变食品C . 淀粉类食品、剩米饭、奶制品D . 动物性食品、病死牲畜肉、蛋类E . 自制发酵食品、臭豆腐、面酱

[单选题,B1型题] 肉毒梭菌食物中毒常见中毒食品为（）A . 动物性食品、凉拌菜、水产品B . 淀粉类食品、剩米饭、奶制品C . 海产品、受海产品污染的咸菜D . 自制发酵食品、臭豆腐、面酱E . 动物性食品、病死牲畜肉、蛋类

[单选题]肉毒梭菌食物中毒常见中毒食品为（　　）。A.鱼、虾等海产品B.霉变食品C.淀粉类食品、剩米饭、奶制品D.动物性食品、病死牲畜肉、蛋类E.自制发酵食品、

[单选题]肉毒梭菌食物中毒常见中毒食品为（　　）。A.鱼、虾等海产品B.霉变食品C.淀粉类食品、剩米饭、奶制品D.动物性食品、病死牲畜肉、蛋类E.自制发酵食品、

[单选题]肉毒梭菌食物中毒常见中毒食品为（　　）。A.鱼、虾等海产品B.霉变食品C.淀粉类食品、剩米饭、奶制品D.动物性食品、病死牲畜肉、蛋类E.自制发酵食品、

[单选题]肉毒梭菌食物中毒是由（）引起的食物中毒。A.肉毒梭菌B.肠毒素C.外毒素D.内毒素

[单选题]肉毒梭菌食物中毒是由（）引起的食物中毒。A.肉毒梭菌B.肠毒素C.外毒素D.内毒素

[单选题]肉毒梭菌食物中毒常见中毒食品为（　　）。A.动物性食品、凉拌菜、水产品B.淀粉类食品、剩米饭、奶制品C.海产品、受海产品污染的咸菜D.自制发酵食品、臭

[单选题]肉毒梭菌食物中毒，主要出现（）。A.以中枢神经系统为主的症状B.腹痛C.腹泻D.剧烈呕吐