我国的面点及风味小吃可分为南味、北味两大风味，广式、苏式两大流派。 （ ）

[判断题]我国的面点及风味小吃可分为南味、北味两大风味，广式、苏式两大流派。（）A.对B.错

[主观题]我国风味小吃可分为南味和北味，京式、广式和苏式三大流派。( )

[填空题] 人们常把中式面点分为南、北两大风味流派，主要有（）式、（）式、（）式及地方风味四种面点。

[多选题] 我国面点的两大风味是指（）A . 京式B . 广式C . 苏式D . 南味E . 北味

[单选题]在我国面点的风味流派中，船点属于( )。A．广式面点B．京式面点C．苏式面点D．川式面点

[单选题]味可分为单一味和（）味两大类。A .咸B .化学C .复合D .物理

[填空题] 昆腔有南昆、（）两大流派。

[判断题] 我国面点主要风味流派有京式、苏式和淮扬式三种。A . 正确B . 错误

[单选题]广东的风味小吃是（）。A.豌豆黄B.蚝仔煎C.娥姐粉果D.刀削面

[判断题] 我国宫廷菜主要以几大古都为代表风味，它们又有南味和北味之分。南味以金陵、临安（今杭州）、扬州为代表，北味以长安、洛阳、开封、北京、沈阳为代表。A . 正确B . 错误