长期食用含“苏丹红”的食品，可能会导致肝部病症。

[填空题] 长期食用精白米，可能会导致（）。

[单选题]停售“红心鸭蛋”。国家之所以要重拳打击含有苏丹红的食品，是因为它（）。①不利于企业公平竞争②严重侵害人民群众的身心健康③不利于市场经济健康发展④以获得利润为经营目的A . ①②B . ③④C . ①②③④D . ①②③

[单选题]2005年6月，南京市卫生监督部门检查后发现某超市出售含有“苏丹红”的食品，根据相关法律规定，你认为此次责任由（）造成的。A . 生产企业B . 超市C . 行政管理部门D . 其他

[单选题]“苏丹红”是一种具有致癌作用的化工颜料，被不法分子用做食品添加剂，已严重违反食品安全法，然而通过愈伤组织的悬浮培养可得到天然红色素，这种红色素可取代苏丹红而使食品着色，通过愈伤组织悬浮培养得到上述色素为（）。A . 辣椒红色素B . 色素甜菜苷C . 甜菊苷D . 没食子酸

[判断题] 三聚氰胺、苏丹红、孔雀石绿都是非法添加物，根本不是食品添加剂。A . 正确B . 错误

[单选题]苏丹红是一种禁止将其作为食品添加剂使用的工业染料，其增色作用主要是因为（）A . 分子中含有苯环结构B . 分子包含偶氮结构C . 分子带有电荷D . 分子能发出红色光

[单选题]下列哪种物质属于食品添加剂( )A．苏丹红B．辣椒红C．三聚氰胺D．廋肉精

[主观题]苏丹红是人工色素，是一种具有潜在致癌危险的物质，在食品中不允许使用。(判断题)

[主观题]各地在发证检验中检出苏丹红、孔雀石绿、对羟基苯甲酸脂类，应立即组织查处。此题为判断题(对，错)。

[单选题]苏丹红、三聚氰胺、瘦肉精闹得人民胆战心惊，塑化剂、地沟油害人食品何时休。层出不穷的食品安全问题表明（）。A . 中国的食物不能再吃了B . 中国消费者的合法权益是得不到保障的C . 中国要加大对食品领域违法犯罪的打击力度，切实维护好消费者的合法权益D . 中国的食品生产企业缺乏道德素养，要加强他们的道德教育