李某，男，72岁，退休，下表是其一餐食谱，请计算该食谱提供的营养成分，并进行初步评价。

李某一餐食谱

餐次 食物名称

食物用量

午餐

绿豆米饭

白菜炖豆腐

炒西兰花

绿豆10g粳米150g

白菜100g豆腐75g

西兰花100g

植物油12ml

午点

橘子

橘子100g

[单选题]进行食谱营养评价时，应参照食物成分表初步核算该食谱提供的（ ）内容。

[多选题]进行食谱营养评价时，应参照食物成分表初步核算该食谱提供的（）内容。A.能量来源分析B.能量值C.餐次比例分析D.各种营养素含量E.食物来源分析

[多选题]进行食谱营养评价时，应参照食物成分表初步核算该食谱提供的（　　）内容。A.能量来源分析B.能量值C.餐次比例分析D.各种营养素含量E.食物来源分析

[多选题]进行食谱营养评价时，应参照食物成分表初步核算该食谱提供的（）内容。A.能量来源分析B.能量值C.餐次比例分析D.各种营养素含量E.食物来源分析

[多选题]进行食谱营养评价时，应参照食物成分表初步核算该食谱提供的（）内容。A.能量来源分析B.能量值C.餐次比例分析D.各种营养素含量E.食物来源分析

[多选题]进行食谱营养评价时，应参照食物成分表初步核算该食谱提供的（）内容。A.能量来源分析B.能量值C.餐次比例分析D.各种营养素含量E.食物来源分析

[单选题]进行食谱营养评价时，应参照食物成分表核算该食谱提供( ) 含量。A．主食B．能量C．动物性食品D．各种营养素E．水

[试题]案例描述：某孕妇，年龄28岁，孕20周，以下为其一日食谱和食谱营养计算结果，见表4、表5和表6，对该食谱进行营养评价，并进行调整。

[试题]根据下表李某的营养需要。对酱牛肉的营养价值进行评价。（酱牛肉的营养成分见附表）（10分）李某的营养素推荐摄入量营养素能量（kcal）蛋白质（g）脂肪（g）碳水化合物（g）维生素A（μgRE）维生素B1（mg）钙（mg）铁（mg）参考摄入量210065703157001.380020

[单选题]进行食谱营养评价时，应参照（）核算该食谱提供的能量和各种营养素的含量。A .DRIsB .食物成分表C .RDAsD . D.中国居民膳食指南