大豆中哪些物质被称为胀气因素

A．植物红细胞凝集素

B．蛋白质

C．黄酮

D．寡聚糖

E．植酸

[单选题]大豆中哪些物质被称为胀气因素A.植物红细胞凝集素B.蛋白质C.黄酮D.寡聚糖E.植酸

[单选题]大豆中导致胃肠胀气的物质A.皂苷和异黄酮类B.水苏糖和棉籽糖C.植酸D.植物血细胞凝集素E.蛋白酶抑制剂

[单选题]大豆中导致胃肠胀气的物质A.皂苷和异黄酮类B.水苏糖和棉籽糖C.植酸D.植物血细胞凝集素E.蛋白酶抑制剂

[单选题,B1型题] 大豆中的胀气因子是（）。A . 低聚糖B . 胚芽C . 胚乳D . 酪蛋白E . 乳清蛋白

[单选题]大豆中的胀气因子是（　　）。A.低聚糖B.胚芽C.胚乳D.酪蛋白E.乳清蛋白

[单选题]大豆中的胀气因子是（　　）。A.低聚糖B.胚芽C.胚乳D.酪蛋白E.乳清蛋白

[单选题]大豆中的胀气因子是（　　）。A.低聚糖B.胚芽C.胚乳D.酪蛋白E.乳清蛋白

[填空题] 大豆中的抗营养因素主要有（）、胀气因子、植酸、（）。

[问答题] 大豆中的抗营养因素有哪些？

[主观题]大豆中的抗营养因素主要有蛋白酶抑制剂(PI)、胀气因子、()、植物红细胞凝集素。